Cocina de autora:

Nuestra cocina se basa en productos locales y en la calidad de los ingredientes. Un equilibrio entre la tradición y la innovación, entre la  costumbre y la sorpresa.

El huerto ecológico es una parte más de nuestra cocina,  que completamos con productos locales de proximidad con lo que conseguimos que los platos tengan aromas, colores y sabores propios.

Algunos Ejemplos:
Ensalada de hojas del huerto con flores con queso extramuros
Falso espaguetti de calabacín con salsa de pesto
Suprema de pollo con salsa de setas y trufa
Guiso de bolos con morro
Ensalada de grumos con manzana
Arroz con verduras de la huerta

El servicio de cocina es exclusivo para nuestros huéspedes. Ver más

Algunas de nuestras especialidades

  Media pension: Desayuno y Cena

  Nuestro desayuno estandar

  • Pan de leña, blanco e integral.
  • Fruta cortada.
  • Tostadas con mantequilla y mermelada del Descansillo , aceite de oliva virgen  extra y tomate.
  • Bebida: café Arábica 100%, tés especiales, leche o bebida vegetal.
  • Magdalenas artesanas
  • Posibilidad  de otros extras según disponibilidad. Ver más
Desayuno

Cena: Incluida

  • Variamos el menú todos los días en función de la temporada y vuestras preferencias, incluido menú vegetariano o vegano.
  • Aperitivo, primero, segundo, postre casero y bebida

Comidas y cenas especiales, previo encargo : 35 euros por persona ( mínimo  2 personas)

  • Sopa fría (salmorejo, gazpacho casero) o caliente (crema de verduras), ensalada
  • Asado de cabrito o cordero con patatas panaderas
  • Postre casero especial
  • Bebida: Vino

Comida campera: 17 euros 

  • Os proporcionamos una cesta, con primer plato, segundo plato, fruta, pan, bebida y mantel

Slow Food

La comida lenta (Slow Food) es un movimiento que reivindica nuestra cocina, que se degusta y comparte sentimientos y amistades.

Degustaras los sabores olvidados y una verdura de temporada ecológica recién recogida.

A finales de verano, en el huerto, tenemos 50 variedades de tomates de todas clases y colores, con matices espectaculares.

Para los golosos, os proponemos nuestros postres caseros: Tiramisú, tarta de queso, mousee de piña, los batidos de frutos rojos de nuestro huerto y nuestro inolvidable yogur natural casero con miel de comarca.

En invierno Carmen os preparará el tradicional guiso de bolos con morro.

Comercio justo y productos ecológicos

Mimamos a nuestros proveedores locales que elaboran nuestras materias primas y le dan un toque de calidad.
Nuestra singularidad comienza con ellos:

Reservar en El Descansillo